Резюме менеджер

Среднее специальное

Окончание:
2008 год

Учебное заведение:
Московский Кооперативный техникум им.Г.Н.Альтшуля

Факультет:
Менеджмент

Специальность:
Менеджер

MBA СITY
Администратор ресторана международного уровня, 2011г.

сентябрь 2011 — декабрь 2011 (4 месяца)

Должность:
Администратор

Компания:
Ресторан "Бульвар"

Обязанности:
Организация деятельности смены;
Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
Обеспечение соблюдения персонала корпоративных стандартов; Рассмотрение претензий гостей ресторана;


Период работы:
август 2008 — сентябрь 2011 (3 года 2 месяца)

Должность:
Официант-менеджер

Компания:
ООО"Лазурный"

Обязанности:
Организация деятельности смены;
Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки;
Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу; Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
Обеспечение соблюдения персонала корпоративных стандартов;
Рассмотрение претензий гостей ресторана;
Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
Непосредственное участие в производственном процессе;
Оформление в гостиницу;
Составление банкетов.

Аккуратность;
Опрятность;
Терпеливость;
Вежливость;
Внимательность;
Трудолюбие;
Сообразительность;
Ответственность;
Уравновешенность;
Доброжелательность;
Энергичность;
Знание r-keeper;
1-С на базовом уровне.